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Lebensmittelmikrobiologie

Grundlagen für die Praxis
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Pichhardt, Klaus
Verfasserangabe: Klaus Pichhardt
Jahr: 1998
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Berlin [u. a.], Springer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Na 6.6
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ISBN: 3-540-63380-4
Beschreibung: 4. Aufl., XXII, 361 S. : graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittel / Mikrobiologie
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Sprache: deutsch
Fußnote: Literaturverz. S. 337 - 348