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Milch und Milchprodukte

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Weber, Herbert
Verfasserangabe: Hrsg. von Herbert Weber
Jahr: 1996
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Hamburg, Behr
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Na 3.10
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ISBN: 3-86022-235-X
Beschreibung: 1. Aufl., X, 396 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelmikrobiologie, Lehrbuch, Milch, Milchprodukt, Konsummilch, Kuhmilch, Lebensmittel / Mikrobiologie, Milcherzeugnis, Molkereiprodukt
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Sprache: deutsch